手扒肉是哪族的特产

手扒肉

手扒肉手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙古语叫“乌兰伊德”，顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不...